Kartoffeln sind sowieso IMMER lecker. Und in dieser Kombination sowieso! Eine wahre Geschmackssensation! Nachkochen empfohlen!
Kategorie-Archive: Hauptspeise
Spinat-Zucchini-Quiche
Noch einen Blätterteig im Kühlschrank? Dann probier doch mal diese leckere Quiche aus! Du brauchst dazu auch keinen Ei-Ersatz, nur Sojacuisine und Mandelmus.
Reisnudeln mit Erdnusssoße
Dieses Gericht ist ideal für die warmen Tage. Es schmeckt leicht, frisch und gesund! Die Zubereitung der Nudeln geht sehr schnell. Dazu kann beliebiges Gemüse zubereitet werden.
Bulgur mit Zucchini, Fenchel und einem Dip
Nicht viel Zeit aber einen riesen Hunger? Wie wäre es mit diesem Rezept. In ca. 20 Minuten zubereitet + Bulgur enthält viel Magnesium, Eisen, Ballaststoffe und B-Vitamine.
Chili sin carne
Der alte Klassiker – nur eben ohne Fleisch! Aber ist gesünder so! Und schmecken tut es immer noch mega gut – sogar eingefleischten Fleischessern. Ideal für Partys. Den außer Zwiebeln und Paprika schneiden muss man nicht viel machen.
Kichererbsennuggets
Perfekt für’s Wochenende, oder wenn man sich wieder mal etwas gönnen will. Außerdem sind Kichererbsen sehr gesund und gut für die Figur.
Pizza mit Mandelmuskäse
Wer liebt schon nicht Pizza? Auch wenn man sich gesund und vegan ernähren will, muss man nicht auf diesen Gaumenschmaus verzichten. Mandelmus macht’s möglich!
One-Pot-Pasta mit Pilzrahmsoße
Für dieses Gericht braucht man nur einen Topf und ungefähr 20 Minuten. Champignons gehen immer, und eine Rahmsoße auf jeden Fall auch!
Kichererbsencurry
Kichererbsen sind sehr gesund und wahnsinnig lecker! Ich selbst bin sooo froh, dass ich auf dieses Rezept gestoßen bin, obwohl ich sonst nicht so der Curry-Fan war. Ausprobieren lohnt sich!
Hummus
Man kann Hummus unter anderem als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüse, Cracker, Kartoffeln oder Falafel verwenden. Außerdem besteht er aus Kichererbsen, welche wahnsinnig gesund sind und ist in 10 Minuten zubereitet.
Glücksgefühl 